文章插图
1、食材清单:高筋面粉 400g;黄油或玉米油 15g;牛奶 200g;细砂糖 40g;鸡蛋液 40克;盐 3克;酵母 4克;炼乳 15克 。
2、馅料:核桃 适量;葡萄干 适量;蔓越莓 适量;豆沙馅 适量 。
3、把所有材料放入面包机 ， 按照先液体后面粉的顺序，盐和糖对角放 ， 酵母最后挖个洞埋进高粉里 。开启和面键 。
4、整形——卷入馅料，盖保鲜膜——放烤箱发酵到两倍大，切口 ， 刷蛋液 。
5、上下火180℃预热——盖锡纸烤50分钟，拿掉锡纸继续烤10分钟——出炉 。
【大列巴面包的做法】6、放凉——切片 ， 明天早上的早晨有啦 。

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