腊肉火锅怎么做 腊肉火锅怎么做

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1、腊肉火锅的做法是备料,炖肉,调味 。这道菜是由配料炖制成的 。
2、老腊肉去皮洗净,切成大块,放入开水中搅铃 。
3、将笋干用冷水泡软,放入沸水锅中用文火煮,然后淋水,切成菱形条 。
4、盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、花椒粉、花椒粉、葱花混合成菜,蘸水 。
5、将骨豆芽汤熬制的鲜汤放入方桶中,用火端上桌,配以老腊肉片、泡笋,蘸水煮沸,边吃边喝 。
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