名族小吃介绍民族特色小吃

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1、白族：大理生皮是一种独特的美食。生皮，白里也叫“黑格” ，就是生猪皮和猪肉。在节日或日常聚会上，白族人总是用凉皮作为他们的招牌菜。
2、民族：布依族以大米、玉米为主食，辅以小麦、高粱、红薯、豆类。用木盆和鼎盆煮饭包括焖饭、二合一饭(米拌玉米)、玉米皮、米线、鱼饵块、豌豆粉、米凉糕。其中以汤圆、粽子、麻油丸子最为著名，多用于祭祖或宴饮。
3、藏语：酥油茶，酥油茶是一种藏族饮料。作为主食，和巴赞一起吃。这种饮料是由酥油和浓茶制成的。将适量酥油放入专用桶中，加盐，然后注入煮沸的浓茶汁，用木柄反复搅拌，使酥油和茶汁溶为一体，呈奶油状。一些与藏族相邻的民族也有喝酥油茶的习惯。
4、朝鲜族：泡菜是朝鲜族自古以来就喜欢吃的民族副食，是一种独特的素菜。它是以大白菜、萝卜等蔬菜为主要原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐为配料，经乳酸发酵制成的蔬菜加工品。
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