卤鸡翅的做法及配方

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我宝宝最喜欢的食物是鸡翅。我总是带她去餐馆吃饭。今天试着在家做，没想到味道特别好。我来分享一下我的做法。我希望你喜欢它。
工具/材料
鸡翅姜片500克，香葱适量，酱油适量，糖适量，蚝油适量，八角适量，香叶一片，桂皮一片。
操作方法
01.我们来准备鸡翅的食材，500g鸡翅，适量姜片，适量小葱，适量酱油，适量糖，适量蚝油，八角一个，香叶一片，桂皮一片。
02.酋长要求用水洗干净鸡翅。为了让鸡翅更美味，他用刀在鸡翅的正反面划了两下。
03.锅中加入适量清水，放入鸡翅，用两片姜去腥。水烧开后捞出，用冷水冲洗血粉，控水晾干备用。
04.锅中加入适量植物油，倒入半勺白糖，白糖融化后放入煮好的鸡翅，小火煎油，不油腻。
05 ，然后倒入适量生抽上色，适量蚝油提鲜，倒入姜片和小葱，加入一颗八角，一片香叶和适量桂皮翻炒出香味。因为我没有在孩子的食物里放辣椒，所以我可以在那些喜欢吃辣的食物里放一些干辣椒。
06.加入适量开水，至开水没过鸡翅即可。水开后，小火炖40分钟。浇冷水容易使肉变硬，所以炖的时候尽量用开水。
07.炖40分钟后加入适量盐，大火收汁。不断翻炒汁液，避免粘锅。大火炖5分钟后关火。
【卤鸡翅的做法及配方】08.想要色香味俱全的鸡翅，可以撒点白芝麻和小葱。我家都急着在他们还没准备好做孩子的时候吃。只有好吃的不卖。哈哈。
以上讲解了红烧鸡翅的做法和配方。这篇文章写完了，希望对大家有所帮助。