豆腐怎么做五香

1、材料:豆腐干500克 。香油、酱油、盐姜片各适量 。
2、豆腐干洗净,每三块叠在一起,用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中,缝紧口,做成调料袋 。
3、入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜,煮沸成卤汤 。
【豆腐怎么做五香】4、豆腐干放入卤汤中 , 煮至汤计稠时,让汁液均匀地渗透到豆腐干内部,捞出豆腐干 , 晾琼 , 切丝,淋香油即可 。