怎么做粽子 做粽子的原料及方法


怎么做粽子 做粽子的原料及方法

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1、材料:糯米500克,虾仁少许,猪肉和红枣 。
2、糯米洗净不泡,红枣洗净,稻叶泡水 。
3、取一片稻叶,折成漏斗状 。漏斗的底部应该向后嵌套,这样大米就不会从底部漏出来 。可以先放一勺米或一颗枣,然后继续装米 , 直到漏斗9分满,压好米,再用长出的米叶盖住漏斗口,用手捏住漏斗未装满米的地方的米叶,顺手把盖住漏斗口的米叶向下折,使漏斗口盖紧 。
4、包回去就可以了 。这时候拿根绳子在粽子上绕两圈 。你必须在粽子叶的口周围包一个粽子 。
5、包好的粽子要用冷水浸泡,防止粽子叶干裂 。粽子全部包好后,放入电压力锅,加水,避开粽子 。选豆煮档,主要是煮一会儿,这样粽子叶的香味会更浓 。吃之前可以趁热或凉着吃,如果喜欢也可以蘸白糖吃 。
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