凉拌鸡爪子的做法

凉拌鸡爪子的做法如下:
【凉拌鸡爪子的做法】1、准备好食材,把鸡爪洗干净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎 。
2、烧水 , 把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出 。
3、用凉开水反复冲洗几次,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精,生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半 。
4、搅拌均匀后放冰箱,中途翻两到三次 , 腌足12小时即可 。
凉拌鸡爪是一道菜品,制作原料主要有鸡爪、陈醋、酸辣椒等,搅拌均匀后放冰箱,非常脆口美味,搅拌时要记得放酸辣椒 。