1、主料:山楂300克 。
2、辅料:柠檬汁5克、清水200毫升、冰糖50克、麦芽糖40克、桂花3克 。
3、山楂去籽切块 。
4、倒入破壁机 , 倒入柠檬汁,清水,打成山楂泥 。
【如何做新鲜山楂糕】5、锅中放入冰糖,倒入山楂泥 , 麦芽糖,小火翻炒至浓稠 。
6、倒入模具,冰箱冷藏2小时 。
7、切成小块,放上桂花即可 。
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