微量元素-硒
硒在地壳中含量极少且分布不均 , 人体在正常的食物中较难摄取 , 所以多数人都缺硒 。 据估计 , 全世界有 40 多个国家缺硒 , 5 亿至 10 亿人硒摄入量不足 , 我国 72 % 的地区缺硒 。
硒(Se)是人体必需的微量元素之一 ,参与多种生物学功能 , 缺硒与心脑血管病、肿瘤、免疫性疾病、感染性疾病等的发生发展密切相关 。 特别是新型冠状病毒与 RaTG13 氨 基酸序列对比研究最新报道指出 , 新型冠状病毒包装机制与 HIV、禽流感等病毒类似 , 而 HIV、流感病毒与硒关系证据确凿 , 提示硒状态与新型冠状病毒的感染和病程有关 。
看完这篇 , 知道么选择好菌菇了吗?这些低钾菌菇常吃有益身体健康 , 竹荪超高钾尽量不碰 , 其余菌菇少吃!可以转给有需要的人哦!
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中国食物成分表 , 第6版
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