鸡蛋|奖门人：长期失眠就吃它！搭配鸡蛋这样做，和血养心、清热除烦，晚上睡得香！

进入冬季，昼短夜长，万物活动趋向休止，起居应“早卧晚起”，以潜藏阳气和积蓄阴精。但气候干燥，再加上心情烦躁、经常上火，很多人都出现了失眠的症状。

《内经》认为，营卫二气有规律的运行，卫气昼行于阳，夜行于阴，行于阳则寤（睡醒），行于阴则寐（睡），长久的失眠也和心阴不足有关。

失眠不仅会影响白天的精神，还会破坏身体各大系统，导致免疫力下降、内分泌紊乱、增加早期肿瘤风险等。

缓解失眠，除了要调节身心，合理作息，还应该在饮食上有所侧重，食补是关键。今天，小编就带来了一种黑黑的“极鲜”食材，可以“治不寐”，《随息居饮食谱》称其有和血养心、清烦涤热的功效。

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想必大家都猜出来了，它就是紫菜，以往大家总是用紫菜烧汤，这次教大家一个新吃法，让紫菜与鸡蛋重新碰撞出新的“火花”，赶紧来试试吧~

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主要食材
紫菜/鸡蛋/小河虾/姜
百合/油菜/红黄彩椒

烹调步骤

① 煎制河虾
小河虾洗净，撒上干淀粉后入锅煎制，虾壳变色后，捞出虾酥备用。

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② 煎饼
将紫菜洗净，和鸡蛋、姜丝混合，3成热油温摊制鸡蛋饼，并如图改刀。

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③ 调汁
调小炒汁：一勺料酒、一勺老抽、半勺生抽、一勺半的清水、少许蚝油、几滴香油、水淀粉。

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【 鸡蛋|奖门人：长期失眠就吃它！搭配鸡蛋这样做，和血养心、清热除烦，晚上睡得香！】
④ 装盘
葱姜蒜爆锅，下入紫菜鸡蛋、百合、油菜、红黄彩椒，调入小炒汁儿，翻炒均匀后撒上虾酥即可出锅。

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最终成品 ????????????

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