朝鲜冷面的做法 朝鲜冷面的做法最正宗的做法


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1、将黄瓜、西红柿和欧芹清洗干净 。
2、黄瓜切丝,香菜切成小块,西红柿一分为二后切成厚片 。
3、将醋和糖按2: 1的比例放入碗中,加入1茶匙盐、2茶匙细辣椒粉、1汤匙熟芝麻和少许味噌,搅拌均匀 。鸡蛋是提前煮好的 。另外,准备一些用泡菜法制作的小白菜 。
4、我用的是普通的冷面,冷水洗 , 泡10分钟 。
5、煮2分钟,关火,焖2分钟 。
6、煮好的冷面太凉了,可以多煮几次 。
7、准备好的糖醋汁用冰水洗净,分两碗 。
8、把冷面放进汤里 。
9、加入黄瓜、香菜、大白菜、西红柿和半个鸡蛋 。
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