羊排和背骨怎么做

1、羊排500克、粉丝(干)500克、花油少许、醋适量、葱适量、姜适量、蒜泥适量、香菜适量 。
2、将羊排洗净切块、葱切末、姜切丝、香菜择洗干净 , 切小段 。
【羊排和背骨怎么做】3、随后加入适量清水及姜丝、葱末,用旺火煮沸后,撇去浮沫,改用文火焖煮2小时 , 加入用开水浸泡后的粉丝,撒上香菜 , 再煮沸即可食用了 。