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蛋白质，水，脂肪 ， 淀粉，微量元素等 。
【豆渣中的成分有什么】豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大 。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大 。研究发现，食用豆渣 ， 能降低血液中胆固醇含量 ， 减少糖尿病人对胰岛素的消耗 。
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