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自来水烧到100度沸腾才可以喝 。水烧开可把细菌杀死，除去有害人体的物质 ， 因为自来水都经过氯化处理，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物 。当水温达到90℃时 ， 卤代烃含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超过国家标准2倍 。
【自来水多少度可以喝】水温刚达到100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克；如果继续沸腾3分钟，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克 ， 达到饮用标准 。因此，烧开水以沸腾3分钟左右为最佳 。

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