文章插图
1、主料:鸡蛋2个;面粉2小碗;辅料:盐适量;水适量;韭菜末少许 。
2、鸡蛋2个打散 。
【老式鸡蛋饼的做法和配方】3、加入2小碗面粉和适量水、盐调成稠面糊 ， 筷子挑起面糊很缓慢的滴落即可 。
4、电饼铛刷一点点油，预热到温热 。面糊里迅速加入韭菜末拌匀 。
5、取满满一大勺面糊画圈倒在饼铛上 ， 画圈抹匀，盖盖 ， 一两分钟，饼一鼓起来就熟了 。
6、烙好后中间十字刀切开 ， 开吃 。
文章插图
1、主料:鸡蛋2个;面粉2小碗;辅料:盐适量;水适量;韭菜末少许 。
2、鸡蛋2个打散 。
【老式鸡蛋饼的做法和配方】3、加入2小碗面粉和适量水、盐调成稠面糊 ， 筷子挑起面糊很缓慢的滴落即可 。
4、电饼铛刷一点点油，预热到温热 。面糊里迅速加入韭菜末拌匀 。
5、取满满一大勺面糊画圈倒在饼铛上 ， 画圈抹匀，盖盖 ， 一两分钟，饼一鼓起来就熟了 。
6、烙好后中间十字刀切开 ， 开吃 。