清炒肉怎么做


清炒肉怎么做

文章插图
1、准备材料:猪肉300克、尖椒100克 , 葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量 。
2、猪肉洗净切丝后,用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀腌制20分钟;尖椒切成丝,葱姜切末备用 。
【清炒肉怎么做】3、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁 。
4、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散 , 再下尖椒,翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可 。