辣椒“飞”到砧板上|功夫+农家土菜他在偏远山村做美食主播火了辣椒“飞”到砧板上

【辣椒“飞”到砧板上|功夫+农家土菜他在偏远山村做美食主播火了】辣椒“飞”到砧板上，菜刀在空中飞舞，无人机揭锅盖……
12月6日下午2点，梁平区七星镇金柱村。在这个离梁平城区约40公里的偏远山村， “80后”退伍军人曾庆贵正在快手上直播做农家菜“酸辣翅尖” 。
这个在做菜中加入“功夫”元素的美食主播，成了一名“网红” ，粉丝近300万，不仅自己一个月最高收入近10万元，还帮周边邻居卖土特产，带动大家致富。

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12月3日，梁平区七星镇金柱村，曾庆贵正在做直播准备。快手供图
他是如何做到的?
曾庆贵在金柱村长大， 2006年从哈尔滨退伍，先后学习和从事了视频剪辑、广告设计，算是有了自媒体创作的基础。
2017年，快手等短视频平台逐渐异军突起。 “我看了一个创业视频，里面提到很多草根农民靠自己的能力成了小有名气的‘网红’ ，还有可观的收入。 ”曾庆贵激动又兴奋，于是决定结合自己以前学过的技能， “玩一把”短视频和直播。
拍什么呢?农村里长大的曾庆贵，在父母的耳濡目染及实践下，会做农家土味菜，于是注册ID“大兵哥哥功夫美食” 。
但是，伴随着短视频平台迅猛发展，美食主播无数。如何将视频拍得有趣、有新奇感，曾庆贵也下了一番功夫。

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曾庆贵正在邻居的协助下，直播做菜。快手供图
首先，他觉得，场景很重要， “既然是土菜，就一定要‘土’ 。 ”他将拍摄地于是选在了老家金柱村。
其次，菜品仅有“土气”还不够，还要有“功夫”元素。因此，他仿照古装剧拍摄手法，将青青的竹林当成视频背景;同时穿着汉服，头戴尖帽斗笠，遇到天冷，脖子上还挂着大红色的围巾，侠士风格凸显。
最后就是动作，要吸引人。握紧拳头，大蒜、海椒迅即捏碎;原材料要飞起来，刀要舞起来，无人机揭锅盖;品尝也讲究，大口吃菜，端着酒杯一饮而尽……这些都成了视频的标配。
“做菜本身是很枯燥的，我要让视频既有趣又实用。 ”曾庆贵说，掌握的既有做菜功底，再加上边学习边做，截至目前他为大家展示了近700道菜的做法，平均一周拍4条视频，特别是鱼香肉丝、脆皮鸡等视频播放量上千万，还吸引了全国各地的粉丝到金柱村现场观看。

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曾庆贵正在直播做菜，周边邻居来围观。快手供图
不过，这位名副其实的“网红”也曾遇到人生低谷期。 “2019年，因为表演现场摘桔子，从树上摔下来了，韧带摔伤休息了3个月;2020年初，现场拍摄时蓑衣遭点燃了，烧伤了，休息了半年。 ”曾庆贵遗憾地说，这些都影响了他的视频拍摄和直播进程，粉丝一度掉了100多万。
并且，他还受到过周边人的质疑。 “这个娃儿太神了，一天穿些衣服奇奇怪怪，搞直播哪个看，一位老人曾经这样批评我。 ”曾庆贵对采访人员回忆起创业初期的苦涩经历， “当时我在邻居朋友的眼里，就是典型的不务正业的人。 ”
“创业并不是一帆风顺的，要坚持，做短视频和直播更是这样，要天天拍天天更新，粉丝才会越来越多。 ”曾庆贵说，历经4年多的努力，他的粉丝越来越多，现在主要靠打赏、广告、带货3种方式创收，一个月最高收入近10万元。

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