第一，何首乌粉是可以泡水喝的 ， 最简单的方法就是切片泡水喝，干鲜都可以，鲜的直接切片泡水喝 。也可以鲜的切片晒干，便于长期保存 。干品可以直接取片2-3片 ， 用开水泡 ， 直接冲水饮用，当茶饮即可以 。也可以根据个人口味，加些糖 。
第二，何首乌是可以生着吃的 。何首乌挖出来后，直接洗净，去皮，可以生吃，味甘甜微苦，可当水果吃，也可直接吃充饥 。是野外生存采食食品之一 。生长期间，何首乌结的仔叫何瓢瓢 ， 奶状汁液充分，扒开外皮，吃果肉，甜香清嫩，好吃无比 。
【何首乌粉怎么吃】第三 ， 何首乌粉炖着吃 。何首乌即是药也是食品，可以与其它块根类植物一样吃 。最简单的办法就是炖鸡吃 。可以单独炖鸡吃，也可以与枸杞、人参、当归、黄氏等一些中药材一起炖鸡、炖排骨、炖猪脚吃 。

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