【什么是啤酒花】啤酒花是酿啤酒不可缺少的一味原材料,在酿酒过程中具有天然防腐、延长啤酒保质期的作用,还可以形成啤酒的细膩泡沫,并能澄清麦汁使啤酒变得清透,还能平衡麦芽汁甜度使啤酒变得可口 。同时它还有健胃消食和安神利尿的药用价值
啤酒花是属于桑科,葎草属多年生攀援草本植物,茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺 。叶片卵形或宽卵形,先端急尖,基部心形或近圆形,边缘具粗锯齿 , 表面密生小刺毛,叶柄长不超过叶片 。雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5;雌花每两朵生于一苞片腋间;苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序 。果穗球果状,瘦果扁平 , 花期秋季 。
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