0摄氏度 。车厘子适合冷藏保存,冷藏温度控制在0摄氏度左右 。把未成熟的和完全成熟的分开,将带有水分的车厘子都擦干净 。以一层卫生纸,一层车厘子的方式铺排放在透气的盒子中,最后直接放入冷藏室保存即可,这样保存车厘子的口感、味道、营养均无多大改变 。
【车厘子冷藏多少度合适】冷冻保存:冷冻室温度极低,内部环境中几乎无细菌等微生物生存,可大大的延长车厘子的保存时间,只是吃的时候需要解冻之后才能食用,但做法简单 , 只需将车厘子洗净,用厨房纸擦干 , 铺在烤盘或者是其他的盘子上,放入冷冻室冷冻,预冻好之后用保鲜袋装好继续放在冷冻室即可 。
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