在河南冬季适合种什么菜

1、菠菜,冬季播种 、来春收获,俗称埋头菠菜 , 菠菜耐寒性很强,生长最适温度为15到20摄氏度,种子发芽最低温度为4摄氏度;
【在河南冬季适合种什么菜】2、莴苣类,蔬菜包括油麦菜,生菜,莴笋都是喜凉性的蔬菜 。莴苣类种子发芽适温15到20摄氏度,幼苗期生长适温16到20摄氏度,结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗;
3、大白菜,大白菜喜欢温和冷凉的气候条件,生长适温在10到22摄氏度的范围内,高于25摄氏度时生长不良,高于30摄氏度时则不能适应 。10摄氏度以下生长缓慢,5摄氏度以下生长停顿,能耐轻霜,不耐严霜;
4、芥菜类 , 蔬菜包括芥菜 , 大头菜,榨菜,雪里蕻,儿菜等 。芥菜喜冷凉润湿,忌炎热、干旱 , 稍耐霜冻 。芥菜种子发芽最适宜温度15到25摄氏度,此类蔬菜属秋播越冬作物,生育期长;
5、萝卜类,按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜,萝卜为半耐寒性植物 。