卤水豆腐怎么炒菜好吃

食谱:麻风麻婆卤水豆腐
原料:卤水豆腐250克,猪肉糜3两,蒜头一颗 , 花椒适量,香葱2至3根 , 豆瓣酱2勺,麻婆酱或辣酱适量,淀粉2勺 , 小苏打适量 。
步骤:
【卤水豆腐怎么炒菜好吃】葱切1厘米的小段,蒜泥、花椒备好;猪肉糜加入料酒、盐、味精、小苏打搅拌均匀;起油锅 , 放入花椒、蒜泥、葱爆香;小火加入麻婆酱、豆瓣酱翻炒;放入肉糜炒散炒熟;加入一小碗水,中火烧开;将切好的豆腐放入锅中,盖上盖子煮5分钟,最后淀粉水勾芡出锅即可 。