【怎么做烧大虾】1、大虾10只、葱1颗、姜3片、蒜2瓣、生抽1/2汤勺、料酒1汤勺、醋数滴、白糖适量、盐适量 。
2、做法：剪掉虾须跟头上的刺 。用牙签从虾的第二或者第三节处挑出黑线，然后拉出来 。处理好了再把背部切一刀 。葱、姜、蒜下锅煸香，正反面都稍微煎一下 。下入调味料，也正反面都少一下，最后出锅前加盐调咸淡 。

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