木耳是什么菌

木耳是真菌 。
木耳主要生长在中国和日本 。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳 。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状 , 宽3至10厘米 , 厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上 。
【木耳是什么菌】色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性 , 湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。味道鲜美,可素可荤,营养丰富 。木耳味甘,性平,具有很多药用功效 。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润 , 容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对