米藕怎么做好吃米藕的吃法

可做成江米藕 。所需材料:米藕两根,江米200克,蜂蜜,桂花,白糖 。具体步骤如下:
1、将江米放碗内,加水100克,泡至3小时以上再滤干;
2、洗净米藕 , 刨去皮 , 用刀切开藕的一端,待用;
3、将泡好的江米放入白糖,用筷子搅匀,将搅匀的江米从藕切开的端口灌入,同时用筷子分别在藕眼内捣压 , 使江米灌得严实;
4、灌好江米后,用干净纱布扎好端口,放入高压锅或电饭煲内加水煮熟;
【米藕怎么做好吃米藕的吃法】5、将煮熟的江米藕晾凉,用刀切成6厘米厚的片,逐片码在盘里 , 浇上蜂蜜汁和桂花,即可食用 。注意蜂蜜汁一定不要淋在热的糯米莲藕上,一定要等莲藕放晾后再淋 。因为蜂蜜一旦遇到40摄氏度以上的高温,其中的酶就会大大降低营养功效入口清香而甜美 。可冰镇后食用 。