品质原因 。榴莲是一种热带水果，其生长环境需要足够的光照以及温度才能生长，如果中光照不足，温度下降，其品质就会下降，导致榴莲的甜度、成熟度不够 。大多数榴莲的成熟期在每年的6-7月份 ， 有的果农会提前采摘，如果恰好买到了还没有完全成熟的榴莲，吃起来就不甜 。
【榴莲为什么不甜】榴莲果皮黄、果皮较软 ， 且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠，就表示成熟度比较高 。
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