1、买回新鲜的螃蟹用清水浸泡一下后，接着用小刷子把螃蟹刷干净 。然后用锅把水烧开 。接着用盘子放入装好的螃蟹 。
2、用盖子把锅头盖好，看好蒸螃蟹的时间，这个非常重要12-15分钟 。不能超过15分钟，要不螃蟹肉就会蒸老，也不能蒸时间不够，这样螃蟹里面的肉就没有熟 。
【家常蒸螃蟹】3、时间差不多后，看看蒸的螃蟹做得如何，是否正常 。时间一到就马上揭盖，从锅里把螃蟹拿出来即可 。
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