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【猪肉白条怎么吃】1、我们可以做成炖猪肉 。主料：肥瘦猪肉500克 。调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克 。做法，选猪五花肉切成八分的方块；葱块成段，姜切成片；先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖 ， 再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤 ， 煮开后撇去浮沫 ， 改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成 。
2、白条猪肉是指仅去除内脏、头、脚等部位后没有经过其他任何加工的猪肉 。白条猪肉一般都会沿着背部的龙骨劈半处理，称为“半片白条” 。
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