文章插图
1、原料：鲤鱼1条，蒸鱼豉油，2汤匙（30ml） ， 盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），水发香菇3朵 ， 冬笋50克 ， 青葱3根，姜10克 。
2、鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米；
3、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟 。香菇泡软后切片 。冬笋洗净后，切成薄片备用 。葱切段，姜切片；
4、将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内 ， 放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里；
5、淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面；
【孕期鲤鱼怎么做营养】6、蒸锅里加水，放入鱼 ， 加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟 ， 取出撒上红椒丝即可 。

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