如何腌制酸甜荞头甜酸荞头的腌制方法

大家好，小城来为大家讲解下。甜酸荞头的腌制方法，如何腌制酸甜荞头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、配料：新鲜荞麦头和白醋。
2、步骤：
3、从菜市场买若干大小均匀、新鲜紧实的荞头，去掉头尾根和青铯部分，洗净备用；
4、腌制用的储存容器，最好是玻璃罐、瓷器或瓦罐，要洗净备用；
5、荞麦头略沥干水分，然后准备冷开水L，用勺子把盐稀释后倒入洗净的荞麦头中。浸泡时；此时荞麦头应放在冰箱或阴凉处保鲜。
6、同时煮L白醋，根据个人口味加入白糖，最好用砂锅煮白醋，因为白醋会和金属容器发生化学反应；
7、将白醋煮出适当的味道后，放凉，然后放入腌制容器中。待白醋完全冷却后，将盐水捞出的荞头放入白醋缸中腌制。放在阴凉处或冰箱里保存，可以使口感酥脆，以后可以食用。
【如何腌制酸甜荞头甜酸荞头的腌制方法】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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