不要让“干杯”变成“肝悲” 自从酒精被发明以来

自从酒精被发明以来，它已经与人类文明紧紧地绑定在了一起。
“对酒当歌，人生几何”、“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”、“明月几时有，把酒问青天”……
在古诗词中，酒的身影随处可见。
虽然纵情饮酒看上去非常痛快和浪漫，但是付出的代价可能是你的健康。在一声声的“干杯”中，你的肝脏可能已经悲剧了。

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【不要让“干杯”变成“肝悲”】为什么喝酒会伤肝？
肝脏是人体内最大的加工厂，各种对人体的物质都要被运到肝脏进行解毒然后排出，酒精也不例外，酒精在肝脏被代谢为乙醛，然后再代谢为乙酸（也就是醋的主要成分）排出体外。
但是人体对酒精的代谢能力是有限的，一旦摄入酒精的量过多，肝脏处理不过来，要么超负荷工作，要么就只能听之任之了，这都会对肝细胞造成损伤。
另外，酒精代谢生成的乙醛也是有毒性的，也会对肝脏造成损伤。如果经常喝酒过量，那么就会形成酒精性肝病。

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酒精是怎么一步步摧毁肝脏的？
酒精肝的名号相比大家都或多或少听说过，正所谓“罗马不是一天建成的” ，酒精肝也不是一天两天就形成的，酒精肝是个由轻到重，循序渐进的过程。接下来我们就来看看，酒精是怎么一步步摧毁你的肝脏的。
最开始的时候，酒精肝没有明显的症状，你去体检的时候，肝脏的生物化学指标、影像学和组织病理学检查结果也基本正常或只有轻微异常。
称为轻症酒精性肝病期。
酒精肝的第二个阶段是酒精性脂肪肝。肝细胞是脂肪代谢的重要场所，而大量饮酒会导致肝细胞合成脂肪的功能异常，导致肝细胞发生脂肪变性，表现为脂肪肝。肝细胞脂肪病变是可逆的，这个时候如果能采取措施仍能阻止酒精肝的进一步发展。
如果肝细胞脂肪病变没有得到逆转反而是进一步加重，那肝细胞就只能走向死亡了。
肝细胞的大量坏死会引发炎症，称为酒精性肝炎。
酒精性肝炎时大量肝细胞坏死，坏死的肝组织被纤维结缔组织代替，就导致肝脏的纤维化，这个阶段称为酒精性肝纤维化期。
酒精肝的最后阶段，肝脏大部分地区都发生了纤维化，导致肝脏质地变硬，称为酒精性肝硬化期。

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酒精肝的症状有哪些？
酒精肝早期（轻症酒精性肝病、酒精性脂肪肝）没有明显的症状，当发展到酒精性肝炎时，患者会表现出类似肝炎的病症，比如乏力、恶心、黄疸等；
处于酒精性肝纤维化阶段的患者会出现乏力、腹胀、肝区疼痛等症状，随着病情发展还会出现精神不振等症状；
酒精性肝硬化是酒精肝的晚期了，患者除了表现为肝硬化病症外，也有消瘦、营养不良等消化道病症，还有肝腹水、消化道出血、肝性脑病等一系列的症状。

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如何治疗酒精肝？
酒精肝的治疗中，戒酒是核心。对有些朋友来说，戒酒可能会比较困难，这时可以借助药物的帮助。对于一些喝酒成瘾的朋友，需要预防可能出现的戒断综合征（一般在戒酒后48小时内出现，持续3~7天），可以用镇静剂治疗。
除了戒酒外，酒精肝治疗的另一个重要部分是营养支持。在戒酒的基础上还应给患者提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素K和叶酸。重症酒精性肝炎患者应考虑夜间加餐，以防止肌肉萎缩，增加骨骼肌容量。