血肠 血肠的制作方法


血肠 血肠的制作方法

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1、将血肠,猪洗净,放入蒸笼,蒸8-10分钟 。
2、将大蒜去皮,切去根部,洗净,放入碗中,加入少许盐,用擀面杖捣碎 。
3、往蒜泥里加一点水,让它变稀 。在蒜泥中加入鸡精和酱油,搅拌 。酱油不要用太多,不然蒜泥会又黑又咸 。
4、将蒸好的血肠,切片,放在盘子里,蘸上蒜泥 。
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