1、用料：羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克、油15克、孜然粉5克、辣椒面2克 。
2、把香肠串到签子上，用剪刀在侧面剪好口子，羊肉切小块，串到签子上，每一串上面要有肥有瘦 。
3、西葫芦切片串起来，最后还有茄子 。
4、将蔬菜表面先刷一层油 。羊肉可以直接放到烤炉上 ， 烤炉温度扭到中高 ， 要不停的翻页 ， 让两面受热都均匀 。
【小摊上的烧烤怎么烤】5、香肠烤好后，侧面都会翻卷起来，撒上孜然粉和辣椒面，羊肉串撒上孜然粉和辣椒面 ， 再上烤炉烤半分钟 。

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