文章插图
1.选择新鲜辣椒，将辣椒和葱、姜、蒜洗净晾干 。
2.准备少许茴香干辣椒等佐料 ， 大火煮开 。
3.将辣椒放入锅中 ， 用盐拌匀 。
4.留出一个小时，再用手搓一遍 。
5.将葱和姜切成小块 。
6.把辣椒放在密封的罐子或瓶子里 。
7.将葱、姜倒入调味水中 ， 加入冰糖20g，加入两袋泡椒拌匀 。
8.将调味水倒入密封水箱中 。
9.捣实后倒入少量酒 。
10.封口后固化时间长，不会破碎 。
【辣椒怎么腌制能放很久不会坏】以上解释了辣椒如何长期保存，不会坏 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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