秋葵能冷冻保存冬天吃吗

不能 。秋葵冷冻保存需要先进行焯水处理,提前去除里面的草酸和鞣酸成分,然后过凉水 , 沥干水分 , 等其降温后装入保鲜袋里,之后放入冰箱冷冻层保存,通常可以放1个月左右,不宜久放,若是放好几个月的话,秋葵一方面很可能变质了,另一方面其营养、口感也大打折扣,继续食用对健康不利 。
拓展资料:秋葵(拉丁学名:Abelmoschus esculentus,别名:黄秋葵),锦葵科秋葵属,素有蔬菜王之称;原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区 。
【秋葵能冷冻保存冬天吃吗】其茎圆柱形,疏生散刺,叶掌状 , 裂片阔至狭,托叶线形 , 被疏硬毛 。其花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛 。其花黄色,内面基部紫色,花期5-9月 。其蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹 。它喜温暖,怕严寒,耐热力强,对土壤适应性较广,不择地力 , 但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜 。