芝士爆浆鸡排芝士爆浆鸡排怎么做

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1、准备好所有材料。
2、将整个鸡胸肉从厚度中间横向切开，切到底部不要切掉，将鸡肉摊开，用肉锤或刀背打至软身。
3、加入酱油、料酒、姜片、适量盐、黑胡椒腌制20分钟。
4、将一块干奶酪对折，放入腌制好的鸡排中。如果想要更多的爆浆，可以放两块~
5、裹上适量的淀粉，让肉质更加细腻。
6、两面拍适量面粉。你可以在封口处多拍一点，防止油炸过程中开裂。
7、放入打好的全蛋液中，彻底蘸一下。
8、然后蘸上适量的面包屑。
9、将油倒入锅中，然后加热至8分钟。如果不好判断，可以把蛋液滴到油里，蛋液马上浮到表面，也就是油温够了。
10、用中火煎至两面金黄，取出。
11、根据口味在表面撒上调料，切好，趁热吃有爆浆效果~
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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