如何烙春饼如何烙糖饼松软好吃 _知识经验

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1、先将糖放入面粉中，搅拌均匀，再将开水放入面粉中，用筷子搅拌使其呈絮状。这个春饼是热的，一定要用开水。
2、然后开始揉面团，先简单的揉一会，静置五分钟，再揉，静置五分钟，再揉。
3、循环四五次，面团就光滑了，擀成长条，切成均匀的丸子。
4、取一小剂，刷上油，再盖上一片。
5、卷成煎饼，煨一下，刷点油，放锅里烤，盖好了就翻过来，翻三遍左右，就熟了。非常熟。
6、烤完这个蛋糕，找一个带盖的锅。我用蒸笼，把烤好的蛋糕放进去，用抽屉布盖好，然后盖上，让蛋糕变软，保温。炒好后就可以直接吃了！既柔软又结实！
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