食材：鸡翅，葱，蒜，姜，白糖，生抽，老抽，料酒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，油 。
【红烧鸡翅怎么做最好吃】步骤：
先将鸡翅洗净前后各切两刀 。将鸡翅冷水下锅焯水，捞出沥干水份备用 。再将姜切丝，蒜切片，葱白切小片 ， 葱青切成葱花备用 。在锅中倒入油烧热放入葱白，姜蒜爆香，放入鸡翅翻炒片刻 。然后放入桂皮，八角 ， 香味翻炒均匀，加入料酒，老抽，生抽 ， 白糖翻炒至上色 。再加入适量的清水，没过鸡翅 ， 大火烧开转中小火炖煮二十分钟 。最后加入适量的盐和鸡精 ， 转大火收汁 ， 撒上葱花即可 。
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