文章插图
武夷岩茶的产区中常常提到“三坑两涧&rdquo；它指的是“慧苑坑&rdquo；“牛栏坑&rdquo；“倒水坑&rdquo；“流香涧”和“悟源涧&rdquo；
武夷岩茶的产区
【三坑是指什么】它是武夷岩茶的核心产区，古时称“正岩茶”便产于此处，而周边的岩茶古时称“半岩茶&rdquo；“三坑两涧”的岩谷之间，植被状态和遮阴条件较好，谷底有甘泉细流，夏季日照时间短 ， 昼夜温差大；冬季岩谷可抵挡冷风 。岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石，通透性好，富含有丰富微量元素 ， 酸度适中，茶品岩韵明显，是武夷山岩茶传统标准中，正岩茶的中心产区 。换句话说，即“三坑两涧”间出产的茶 ， 是武夷岩茶中品质最优异的茶 。正岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显 。

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