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薯条是不能生炸的，这样会容易出现外面熟了，里面还是生的这样的情况，还容易将土豆炸糊 。我们在做薯条的时候要先将它切成条，泡水后放在热水里面煮2~3分钟左右，再捞出来用凉水冲一下，裹上淀粉，就可以直接下锅炸了 。
【薯条可以直接生炸吗】薯条（英文名Frenchfries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品 ， 源起于比利时 。是现在最常见的快餐食品之一 ， 流行于世界各地 。
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