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【炸鸡用什么粉】1、炸鸡用小麦面粉和炸鸡粉，喜欢吃辣的可以加辣椒粉 。
2、炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称 。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡等 。
3、无论是哪一种炸鸡，其基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁 。味型根据调味风格不同，可以是咸鲜、香辣或者甜酸 。

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