文章插图
【正常奶油的特征是什么】正常奶油的特征是在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，等级越高奶味越浓 。正常奶油含水分多、油脂少，易化 ， 制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存 。
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