文章插图
1、食材：淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克 。
2、准备所需材料 。
3、将蛋黄倒入牛奶中 。
4、再加入细砂糖 。
5、拌匀后 ， 坐炉子上小火加热 。
6、边加热边搅拌，直至变浓稠 ， 然后关火 。
7、再加入巧克力 。
8、搅拌至巧克力完全溶化 。
9、然后坐凉水降温 。
10、淡奶油打发至流动性 。
11、将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中 。
12、然后拌匀 ， 放冰箱冷藏1小时 。
13、把冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装上面包机上 。
14、倒入冰淇淋糊 。
15、然后启动面包机的冰淇淋功能，搅拌20分钟 。
【怎么做巧克力雪糕】16、20分钟后，冰淇淋变得浓稠，再装入保鲜盒里，放冰箱冷冻至硬 ， 食用时挖球即可 。巧克力冰淇淋就做好了 。

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