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1、功效与作用：腐乳，由豆腐发酵而成，在全国范围内皆有生产，富含丰富维生素B2、维生素B1、尼克酸及钙、磷等矿物质元素，具有健脾养胃 ， 增进食欲，帮助消化，预防癌症，降血压 ， 降低胆固醇，防衰老等功效 。
【腐乳的功效与作用及禁忌】3、禁忌：腐乳不宜与蜂蜜同食，会导致腹泻 。高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用 。
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