文章插图
1、不要用清洁度强的清洗工具清洗不粘锅 。不粘锅的涂层是很脆弱的 ， 不宜使用清洁度强的清洗工具，比如钢丝球 。一般使用软布和专业的厨房用纸清洁不粘锅 。
【使用不粘锅时需要注意什么】2、新买的不粘锅先保养再使用 。在表面涂上一层植物油，待涂抹均匀后放在火上烘焙20分钟左右，自然冷却后进行清洗，擦干放置一个晚上后就可以使用了 。
3、烹饪时避免使用金属、尖锐的烹饪工具 。烹调的时候可以选择木质或者竹制的锅铲，避免尖锐的锅铲损伤到不粘锅的涂层 。
4、使用中小火进行烹饪 。不粘锅不适合使用大火烧菜，而且大火并不会加快做饭速度 。中火是最好的选择，还能节约能源 。

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