文章插图
1.材料:带鱼一条，鸡蛋一个 ， 葱花适量，植物油适量，盐、味精各3克；
2.带鱼去除鳃和内脏，清洗干净；
3.将带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，腌制片刻；
4.将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀；
5.把锅放在火上，放油，加热 。带鱼段蘸面粉 ， 然后挂蛋液，放入热油锅炸至两面金黄 。
标签:如何带鱼
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