嫩玉米粑粑的做法

1、选取带叶的新鲜玉米,普通的,不是水果玉米 。
2、剥粒 可借助叉子 。
【嫩玉米粑粑的做法】3、淘洗玉米粒和玉米叶 。
4、打成玉米浆 。觉得太干料理机转不起来 , 可略加水 。打细一点 。
5、加入糖、奶粉 。奶粉也可不加 。嫩玉米本来就很甜,少加糖 。不加面粉!如果你打的玉米浆加多了水太稀 , 加一勺面粉也无妨 。家里有泡打粉的可以加两三克,没有也没关系 。
6、玉米糊舀到玉米叶中,放入蒸锅 。
7、大火三五分钟 , 蒸好 。刚蒸好时会有点软,略凉一会再吃 。