1、把一根葱的葱白部分切斜刀成小段，蒜切薄片，放入辣椒 。用橄榄油炒香 。
【鳕鱼翅怎么做汤】2、然后加入茴香籽和新鲜的切段的迷迭香稍微炒下 。
3、倒入白葡萄酒(没有的话倒入一点米酒),然后烧开 。
4、加入切块的一个小土豆，一个小西红柿，然后加入高汤 。(蔬菜汤也行 。用水的话味道就差一些)
5、烧开后转中小火炖上7-10分钟 。加入切块的鳕鱼 。然后加入盐调味即可 。
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