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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。腐竹的营养价值及功效与作用，腐竹的营养价值介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、腐竹含有多种矿物质 ， 能补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育，浓缩大豆精华 。是豆制品的营养冠军 。
2、吃腐竹可以健脑防老年痴呆症，预防动脉硬化，保护心脏，降低血液中的胆固醇含量，预防高脂血症和动脉硬化 。
【腐竹的营养价值介绍 腐竹的营养价值及功效与作用】3、具有清热润肺、止咳化痰的功效，几乎适用于所有人群 。
4、腐竹中的谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2 ~ 5倍 。谷氨酸对大脑活动有重要作用，所以腐竹有很好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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