桑葚有哪些营养成分

【桑葚有哪些营养成分】现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品” 。
桑葚,桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑泡儿,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一 。成熟的桑葚质油润,酸甜适口 , 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒 。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老 , 美容养颜的功效 。